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在德州这样吃扒鸡才好吃

文章出处:未知 人气:发表时间:2020-06-20 18:17:05

作为一个异乡的德州人,逢年过节,带给同学老师朋友同事的永远都是扒鸡。

收到扒鸡后身边的人,都会问我一下怎么吃,但是我一直没有答案。因为我从小吃到的是那种新鲜出锅的扒鸡,对于真空扒鸡真的无所适从,可能是吃的比较多,对扒鸡的喜爱从未有过。

一般大家吃真空包装的扒鸡的方式,不在乎两种: 1.拆开直接吃,很多人反应口感偏咸;2.蒸或者微波炉热一下,很多人反应,鸡胸肉偏干(或者说有些柴)。那么如何让扒鸡尽可能的恢复真空前的口感呢?

那就是炖~!!!!!对你没有看错

首先说一下我是怎么想到的,家里的冰箱或多或少总会有那么一只两只扒鸡,有时候家里没有菜了,妈妈懒得买菜做饭就吃它,但是我妈妈除了懒得做饭,连扒鸡都懒得热,所以她会直接丢进锅里(甚至是锅里炒着菜!),反正目的就是让它热了能吃。事实证明还不错。

再说一下,为什么打开包装直接吃扒鸡会比较咸,因为在真空包装的时候,会把汤汁一起打包,不然干巴巴的鸡怎么会好吃。所以吃的时候就放锅里加一点点水,炖一下就好了,稀释了咸味,也避免了肉因为没有汤汁会变柴。不用加任何调料,因为本身包装在里面的汤汁(就是肉冻型的东东)已经将口感调整到了最佳~ 当然也可以和蔬菜一起炖(依旧只加水,不加任何调料),味道也很棒。

我都实验过,味道很棒,大家都快去试试吧,连我这个平时不太喜欢扒鸡的德州姑娘都要吃很多。

需要扒鸡的友邻可以都有我呀,多了没有,一两只我还是有库存的!每次我妈都要给我塞(爱我的妈妈,比心)坐标天津,可以来找我,免费的呦

平时不拍照,唯一的一张,有点丑!扒鸡炖冬瓜!但是很好吃。

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